Carpaccio de Lombo Artesanal 80g

Suínos criados soltos - raça própria parecida com o suíno nero dei nebrodi - sicília itália

Produzidos na fazenda por Pietro Starvaggi, sem nenhum aditivo químico, somente sal, temperos e temperatura controlada

LOMBO CARPACCIO ? PARA MARINAR NO LIMÃO: Sem gordura e em formato cilíndrico, é bom

cortado bem fininho e deixado marinar no limão. Ideal para servir cru com rúcula e parmesão. Tempo de cura em

torno de 60 a 120 dias.